La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia empieza en el campo.
Una empresa https://patatas-hijolusa208647.canariblogs.com/patatas-hijolusa-más-de-cincuenta-años-seleccionando-patata-57803883